国际比赛日社区盾传出新动向；广东宏远迎来里程碑；管理层表态——更衣室稳定；细节决定成败的简单介绍-开云体育官方网站
来源：青春东航 转自：三人禾育知汇满足旅客的口腹之欲只是航空食品的第二目标，“安全”才是天大的事。严格的精益化管理正体现出他们对“精细致远”的执着追求，为航空食品系上“安全带”，让旅客吃得放心又舒心。“精细”成为一种身份细节决定决定出路，对于航食配餐车间而言这种细节应该是无处不在的：首先是着装：按照规定，要身着严严实实的工作服，只露出两只眼睛；收发区、加工间、热灶、冷厨房、餐具洗刷间……所有工作间各自需要的室温及餐食温度、水温、物品摆放等细则，全部有文图说明；粗加工、冷藏、冷厨、热灶、摆盘……配餐所有环节须遵守的如消毒浓度、消毒时间、解冻时间、切配时间、烹饪温度、打冷温度等规范，全部有专人监督并签字；饼房巡查记录表、饼房每日质量卫生...